食品安全問題成因的多項選擇題

     食品不安全成因——錯綜復雜，主要集中在以下四個方面。
　　一、政府及相關部門監(jiān)管不嚴，67.8%受訪者認為政府及相關部門監(jiān)管力度不夠，是使得這個問題愈演愈烈的重要原因。受訪者政府也有責任做好監(jiān)督和質量認證工作。建議政府應加強對食品安全的監(jiān)督管理力度，同時引導消費者養(yǎng)成“安全飲食”的習慣。同時，建議政府大力扶持“綠色食品”生產商。購物比價期待食品安檢、工商等相關部門加大監(jiān)管力度。
　　二、消費者自我保護意識不強，創(chuàng)意家居現代社會是消費主導型社會，是否購買某一產品是消費者的個人選擇。部分比較理性的受訪者（32.8%）除了從政府、企業(yè)和法律角度找原因之外，還指出消費者缺乏健康飲食的意識，自我保護意識不強。應推進健康飲食教育，提高公眾意識。
三、相關法律法規(guī)不健全，35.8%的受訪者認為，這一問題的根本原因在于當前用于管理食品生產和銷售環(huán)節(jié)的法律法規(guī)體系尚未建立，同時食品安全標準尚未健全，百姓投訴無門，而違法廠商也得不到應有的懲罰。期待食品安全相關標準和管理細則盡快出臺。
    四、生產者社會責任感較弱，生產健康食品，要由企業(yè)把好第一道關。60.2%的受訪者認為食品安全的根源還是制作商缺乏商業(yè)道德和社會責任感，不按照安全生產規(guī)范生產商品。部分受訪者強烈要求，企業(yè)的生產過程嚴格按照質量標準體系進行程序化操作。企業(yè)要確保原材料安全，產地不受環(huán)境污染；在加工過程中，確保不使用不安全的添加劑，嚴格遵守食品生產標準和規(guī)范，不發(fā)生交叉污染并妥善儲存；在銷售過程中，經銷商還要保證食品不變質。受訪者還建議重罰違法食品生產和經營者，期待強制食品企業(yè)生產過程透明化。